Játra jsou jedinečný a nepostradatelný orgán v našem těle, který plní řadu klíčových funkcí. Mezi nejdůležitější patří detoxikace organismu, metabolismus živin a ukládání vitaminů a minerálů. Bohužel jsou játra také jedním z nejvíce ohrožených orgánů, pokud jde o škodlivé účinky alkoholu.
Když konzumujeme alkohol, je většina zpracována právě v játrech. Alkohol se zde rozkládá na acetaldehyd, toxickou látku, která může poškodit buňky jater. Poté se acetaldehyd přemění na neškodnou kyselinu octovou, která se vylučuje z organismu. Pokud je však alkohol konzumován ve velkých mnostvích nebo pravidelně, játra nejsou schopna udržet krok s jeho metabolismem, což vede k časem k jejich poškození.
1. Tuková játra (steatóza): Prvním stupně poškození jater je hromadění tuku v jaterních buňkách. Tento stav je zvratný, pokud se alkohol přestane konzumovat, ale pokud je ignorován, může postupovat do závažnějších stadií.
2. Alkoholická hepatitida: Dlouhodobé nadměrné pití alkoholu může způsobit zánět jater. Tento stav je provázený příznaky, jako jsou bolest v pravém podžebří, žloutenka, nevolnost a loutenka, nevolnost a \u00fnava. Alkoholická hepatitida je už závažnější stav, který může přejít do jaterní cirhózy.
3. Cirhóza jater: Jedná se o nevratné zjizvení jaterní tkáně, které brání játrům plnit jejich funkce. Cirhóza může mít fatální následky, pokud nedojde k transplantaci jater.
Kromě fyzického poškození jater může nadměrná konzumace alkoholu zvyšovat riziko rakoviny jater. Alkohol také ovlivňuje schopnost jater zpracovávat živiny, což může způsobit jejich nedostatek, včetně vitaminu B1 (thiaminu), B12 nebo kyseliny listové.